Introdução
Os mini wraps são uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Fáceis de preparar, eles podem ser personalizados com uma variedade de recheios para agradar todos os paladares. Perfeitos como entrada, lanche ou até como um prato principal leve, eles são ideais para partilhar e impressionar os seus convidados.
Ingredientes
6 mini tortilhas (ou tortilhas de tamanho padrão cortadas ao meio)
200g de frango desfiado (ou uma alternativa vegetariana como grão-de-bico ou tofu)
100g de queijo creme (cream cheese)
1 cenoura ralada
1 punhado de folhas de espinafre fresco
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
Molho à escolha (ex.: pesto, barbecue, ou maionese temperada)
Sal e pimenta a gosto
Instruções
Prepare os ingredientes: Se estiver a usar frango, cozinhe e desfie previamente. Lave e corte os vegetais conforme indicado.
Monte os wraps:
Espalhe uma camada fina de queijo creme na superfície de cada tortilha.
Adicione uma porção de frango desfiado, cenoura ralada, espinafre e tiras de pimentão.
Tempere com sal, pimenta e um fio do molho escolhido.
Enrole os wraps: Dobre as laterais para dentro e enrole com firmeza. Se necessário, prenda com um palito para manter a forma.
Corte e sirva: Corte cada wrap em pedaços menores, formando pequenos rolinhos fáceis de pegar e partilhar.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Preparação antecipada: Monte os wraps até 6 horas antes do evento e armazene-os num recipiente hermético no frigorífico. Adicione molhos apenas antes de servir para evitar que as tortilhas fiquem encharcadas.
Manutenção da frescura: Envolva os wraps em película aderente ou papel manteiga para evitar que ressequem.
Reaquecer (opcional): Para uma versão quente, aqueça os wraps rapidamente numa frigideira antes de cortá-los.
Variantes:
