Introdução
Celebre momentos especiais com este bolo de aniversário, que combina simplicidade e elegância. Ideal para todas as idades, ele pode ser personalizado para atender ao gosto e estilo da festa. A receita é fácil de seguir, mas o resultado é digno de uma confeitaria profissional.
Ingredientes
Para o bolo:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
200g de chocolate branco ou amargo (a gosto)
1 caixinha de creme de leite
Confeitos para decorar
Instruções
Preparar a massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média.
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Acrescente a farinha peneirada alternando com o leite e finalize com o fermento.
Coloque a massa na forma e asse por 35-40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Preparar a cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
Misture o creme de leite até obter um ganache brilhante e uniforme.
Montagem:
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Cubra com o ganache e finalize com confeitos, frutas ou decorações temáticas.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Armazenamento: Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Corte fácil: Use uma faca quente (mergulhada em água quente e seca) para cortes mais limpos.
Decoração prática: Para uma apresentação especial, use bicos de confeiteiro para criar detalhes com o ganache.
Variantes:
