Introdução
Preparar uma pizza caseira é uma experiência deliciosa e divertida, perfeita para compartilhar momentos com amigos e família. Esta receita simples ensina como fazer uma pizza deliciosa usando ingredientes básicos e técnicas fáceis de seguir.
Ingredientes
250 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
150 ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite
Molho de tomate (aproximadamente 150 ml)
200 g de queijo muçarela ralado
Coberturas de sua preferência (ex.: tomate, pepperoni, azeitonas, manjericão, pimentão)
Instruções
Preparar a massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Acrescente a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 8-10 minutos até ficar macia e elástica.
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Montar a pizza:
Preaqueça o forno a 220°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o formato desejado.
Transfira para uma assadeira levemente untada.
Espalhe o molho de tomate, adicione o queijo e suas coberturas favoritas.
Assar:
Leve ao forno por 12-15 minutos ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
Servir:
Retire do forno, corte em fatias e aproveite!
Dicas de Assistência e Armazenamento
Congelar a massa: A massa pode ser preparada com antecedência e armazenada no congelador por até 3 meses. Basta descongelar e usar normalmente.
Conservação da pizza pronta: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça no forno ou na frigideira antes de servir.
Variantes:
