Introdução:
Este bolo simples e fofinho é perfeito para quem busca uma receita prática, econômica e deliciosa. Com apenas 2 ovos e ingredientes acessíveis, você pode preparar um bolo leve, macio e ideal para acompanhar o café ou o chá. Confira abaixo como fazer!
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Adicione o óleo e a essência de baunilha e misture bem.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, alternando com o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Dicas de Armazenamento e Assistência:
Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.
Se desejar, conserve na geladeira por até 5 dias, mas aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de consumir.
Pode ser congelado: envolva o bolo em filme plástico e guarde em um saco plástico. Dura até 1 mês no freezer.
Variantes:
