Introdução:
Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, as verrines são uma opção perfeita! Esta versão de Verrine de Abacate, Atum, Tomate e Ovo traz uma combinação fresca e leve de ingredientes que vai surpreender seu paladar. Além disso, a beleza das camadas bem definidas vai deixar sua apresentação impecável. Seja para um almoço leve ou como entrada em uma refeição especial, essa receita é muito versátil e fácil de preparar.
Ingredientes:
1 abacate maduro
1 lata de atum em conserva (preferencialmente em óleo ou azeite)
2 tomates maduros
2 ovos cozidos
Suco de meio limão
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão ou cebolinha para decorar
Instruções:
Preparar o abacate: Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa com a ajuda de uma colher. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo e adicione o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparar o atum: Escorra o atum e, com um garfo, desfie-o em pedaços pequenos. Adicione um pouco de azeite e ajuste o tempero com sal e pimenta se necessário.
Preparar os tomates: Lave bem os tomates, retire as sementes e corte-os em cubos pequenos.
Cozinhar os ovos: Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos para que fiquem bem firmes. Depois de cozidos, retire a casca, pique-os em cubos pequenos e reserve.
Montagem das verrines: Em copos ou taças individuais, comece com uma camada de abacate, depois adicione o atum, em seguida os tomates e, por último, os ovos cozidos. Repita as camadas, finalizando com o abacate e ovos.
Decoração: Finalize as verrines com folhas de manjericão fresco ou cebolinha picada.
Dicas de assistência e armazenamento:
