Massa Cremosa de Frango e Cogumelos: Uma Receita Reconfortante e Saborosa

Introdução:
Se você está em busca de uma refeição deliciosa e reconfortante, esta Massa Cremosa de Frango e Cogumelos é a escolha perfeita. Com um molho cremoso, frango suculento e cogumelos frescos, esse prato vai agradar a todos. Além de ser fácil e rápida de preparar, é ideal para ocasiões especiais ou para um almoço de semana.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango (picado em cubos pequenos)
• 200g de cogumelos frescos (fatiados)
• 300g de massa de sua preferência (penne, fusilli ou tagliatelle)
• 1 cebola média (picada finamente)
• 2 dentes de alho (picados)
• 200ml de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de caldo de galinha ou água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha (para decorar, opcional)

Instruções:

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o frango. Cozinhe até dourar por todos os lados e, em seguida, retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os cogumelos fatiados e refogue até começarem a murchar.
4. Adicione o caldo de galinha (ou água), mexa bem, e depois incorpore o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso e homogêneo.
5. Coloque o frango de volta na frigideira, adicione o queijo parmesão e mexa até o queijo derreter completamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Misture a massa cozida ao molho e combine bem. Sirva imediatamente, decorado com salsinha ou cebolinha.

Dicas de Assistência e Armazenamento:

• Se sobrar, guarde a massa em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
• Para reaquecer, adicione um pouco de creme de leite ou leite para restaurar a cremosidade do molho.
• Se preferir uma versão mais leve, use creme de leite light ou leite ao invés do creme de leite comum.
• Para um toque especial, você pode adicionar queijo mozarela ralada para um efeito mais cremoso no topo.

Variantes: