Abobrinha Country Francesa Gratinada: Uma Receita Saborosa e Cremosa

Introdução:
A Abobrinha Country Francesa Gratinada é uma receita deliciosa, perfeita para servir como acompanhamento ou prato principal para quem busca algo leve, saboroso e fácil de preparar. Com o toque especial do gratinado, ela combina texturas crocantes e cremosas, sendo ideal para impressionar no jantar ou em um almoço de família. Além disso, é uma alternativa saudável e nutritiva, rica em fibras e vitaminas, que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

• 4 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara de ervas frescas (como tomilho ou orégano)
• 1/2 xícara de queijo mozarela (opcional, para mais cremosidade)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho picado e a cebola roxa até ficarem dourados.
3. Adicione as abobrinhas cortadas na frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que elas fiquem ligeiramente macias.
4. Em uma tigela, misture o creme de leite, metade do queijo parmesão e as ervas frescas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione as abobrinhas à mistura de creme e mexa bem para incorporar.
6. Transfira a mistura para um refratário untado e cubra com o restante do queijo parmesão e o queijo mozarela (se usar).
7. Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
8. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas de assistência e armazenamento:

• Armazenar: Guarde as sobras da abobrinha gratinada em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
• Reaquecimento: Aqueça a abobrinha gratinada em forno pré-aquecido ou no micro-ondas, por 1-2 minutos, até ficar bem aquecida.
• Congelamento: Você pode congelar a abobrinha gratinada. Coloque-a em um recipiente adequado e congele por até 3 meses. Para reaquecer, descongele e aqueça no forno até dourar novamente.

Variantes: