Introdução: A receita de verrine de abacate, atum, tomate e ovo é uma opção saborosa e saudável para quem deseja uma refeição prática, leve e cheia de nutrientes. Ideal para almoços rápidos, entradas ou até para levar em piqueniques, ela combina a cremosidade do abacate, a proteína do atum e do ovo e o frescor dos tomates, criando uma experiência única de sabor e textura.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 1 lata de atum em óleo ou azeite
- 2 tomates médios
- 2 ovos cozidos
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Instruções:
- Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8-10 minutos. Depois, resfrie-os em água fria, retire a casca e reserve.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela. Misture com o suco de limão para evitar que oxida.
- Pique os tomates em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
- Abra a lata de atum e escorra o excesso de óleo ou água. Desfie-o com um garfo.
- Corte os ovos cozidos em rodelas ou pedaços pequenos.
- Em um copo ou pote de verrine (ou qualquer outro recipiente transparente), monte a receita colocando as camadas na seguinte ordem: abacate, atum, tomate e, por último, os ovos.
- Decore com a salsinha ou cebolinha picada.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
- O abacate deve ser consumido logo após ser preparado, pois tende a oxidar rapidamente. Se necessário, coloque o limão na preparação para ajudar a manter a cor.
- O prato pode ser armazenado na geladeira por até 1 dia. É importante cobrir bem para evitar que o abacate perca sua textura.
- Caso você precise de uma refeição mais substanciosa, adicione uma porção de arroz integral ou uma fatia de pão torrado como acompanhamento.
Variantes:
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