Introdução
Descubra o segredo para transformar simples batatas em um prato irresistível! Esta receita de Batatas Assadas com Molho de Manteiga e Alho combina ingredientes simples com técnicas fáceis para oferecer uma experiência rica em sabor e textura. É perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais.
Ingredientes
- 6 batatas médias, lavadas e cortadas em pedaços uniformes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de ervas frescas (como salsa, alecrim ou tomilho), picadas
Instruções
- Prepare as batatas: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, misture as batatas com azeite, sal e pimenta. Espalhe-as em uma única camada.
- Asse as batatas: Leve ao forno por 25-30 minutos ou até que estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo.
- Prepare o molho: Enquanto as batatas assam, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar. Desligue o fogo e misture as ervas frescas.
- Combine e sirva: Retire as batatas do forno, regue-as com o molho de manteiga e alho e misture bem para que fiquem uniformemente cobertas. Sirva imediatamente.
Dicas de Assistência e Armazenamento
- Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Reaquecimento: Reaqueça no forno a 180°C por 10 minutos para restaurar a crocância.
- Congelamento: As batatas podem ser congeladas, mas podem perder um pouco da textura crocante ao serem reaquecidas.
