Introdução:
Este pão de cebola com requeijão desnatado é tão delicioso que mal sai do forno e já é devorado! Fácil de preparar, saudável e perfeito para qualquer momento, ele combina o sabor suave da cebola com a cremosidade do requeijão para criar uma textura macia e irresistível.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo (ou outra de sua preferência)
250 g de requeijão desnatado
1/2 xícara de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 cebola média (ralada ou triturada)
1 ovo
1 colher de sopa de fermento biológico seco
Opcional: ervas frescas, queijo ralado ou sementes para decorar
Instruções:
Mistura inicial: Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico e o açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar espuma.
Mistura da massa: Adicione o requeijão desnatado, a cebola ralada, o ovo e misture bem. Acrescente o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea e levemente grudenta.
Sova: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica.
Primeira fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local morno por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Modelagem e decoração: Modele o pão no formato desejado, transfira para uma forma untada e, se desejar, polvilhe ervas, queijo ou sementes por cima.
Segunda fermentação: Deixe o pão crescer novamente por 30 minutos.
Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Congelamento: Após assar, o pão pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.
Manutenção da maciez: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético para mantê-lo macio por até 3 dias.
Corte perfeito: Use uma faca de serra para cortar fatias sem amassar a textura do pão.
Variantes:
