Introdução
A Salada de Natal é um prato especial para complementar sua ceia com cores vibrantes, texturas variadas e sabores equilibrados. Esta receita única foi criada para ser o destaque entre os acompanhamentos, encantando a todos com um toque de criatividade e sofisticação.
Ingredientes
2 xícaras de alface americana ou folhas verdes de sua preferência
1 xícara de rúcula lavada e seca
½ xícara de nozes ou amêndoas torradas
1 xícara de frutas frescas (uvas cortadas ao meio ou morangos fatiados)
½ xícara de frutas secas (damascos picados ou cranberries)
100 g de queijo branco ou gorgonzola em cubos
1 maçã verde fatiada fina
Suco de 1 limão para evitar a oxidação da maçã
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Em uma tigela grande, misture as folhas verdes (alface e rúcula) para formar a base da salada.
Adicione as frutas frescas e secas sobre as folhas de maneira uniforme.
Espalhe as nozes ou amêndoas torradas para trazer crocância ao prato.
Coloque as fatias de maçã em uma tigela, esprema o suco de limão sobre elas e depois adicione à salada.
Finalize com o queijo branco ou gorgonzola por cima.
Tempere a salada com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Prepare os ingredientes separadamente e monte a salada apenas na hora de servir para preservar a crocância e o frescor.
Se precisar armazenar, mantenha a salada refrigerada e sem tempero por até 24 horas. Adicione o tempero somente antes de consumir.
Evite misturar o queijo com os demais ingredientes ao armazenar, pois pode umedecer outras partes da salada.
Variantes:
