Introdução
Esta deliciosa torta de batata, camembert e bacon combina ingredientes irresistíveis em uma receita prática e reconfortante. Combinando a suavidade do queijo camembert, a crocância do bacon e a textura única das batatas, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja como prato principal ou acompanhamento.
Ingredientes:
6 batatas médias (descascadas e cortadas em fatias finas)
200g de bacon (cortado em cubos)
1 queijo camembert (cortado em pedaços)
1 massa folhada pronta
200ml de creme de leite fresco
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada (opcional)
Manteiga ou azeite (para untar)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira, doure o bacon em fogo médio até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
Cozinhe as fatias de batata por 5 minutos em água fervente com sal. Escorra e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, adicione sal, pimenta-do-reino e, se preferir, uma pitada de noz-moscada.
Unte uma forma e forre com a massa folhada, ajustando bem ao fundo e às bordas.
Faça camadas de batata, bacon e pedaços de camembert.
Despeje a mistura de creme de leite e ovos por cima para cobrir tudo de maneira uniforme.
Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Reaquecimento: Para manter a crocância, aqueça a torta no forno a 180°C por 10 minutos.
Armazenamento: Mantenha na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.
Congelamento: Você pode congelar a torta já assada por até 1 mês. Reaqueça diretamente no forno.
Variantes:
