Arroz à Grega Tradicional: Um Sabor Irresistível para Suas Refeições

Introdução
O arroz à grega é uma receita clássica e deliciosa, amplamente apreciada como acompanhamento em refeições festivas e no dia a dia. Com uma combinação saborosa de arroz, legumes coloridos e temperos, este prato oferece um sabor irresistível, perfeito para ser servido como prato principal ou guarnição.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de vagem cortada em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de passas (opcional)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cubo de caldo de legumes ou frango
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione as cenouras, o pimentão, a vagem e as ervilhas. Refogue por cerca de 5 minutos até os vegetais começarem a amolecer.
3. Acrescente o arroz e mexa por 2 a 3 minutos, para que ele fique bem envolvido nos temperos.
4. Dissolva o cubo de caldo na água quente e adicione à panela. Cozinhe o arroz em fogo médio, com a tampa parcialmente fechada, até a água ser absorvida (cerca de 15 a 20 minutos).
5. Durante os últimos 5 minutos de cozimento, adicione as passas, se estiver utilizando.
6. Após o arroz estar pronto, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
7. Fluff o arroz com um garfo antes de servir.

Dicas de Assistência e Armazenamento: