Introdução
As batatas recheadas são uma excelente opção para uma refeição prática, deliciosa e econômica. Elas permitem inúmeras possibilidades de recheios e agradam a todos os paladares. Com esta receita simples, você terá um prato saboroso em pouco tempo e sem complicações.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 150g de bacon picado e dourado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada (opcional)
Instruções
- Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras com casca em água salgada até ficarem macias, mas firmes.
- Após esfriar um pouco, corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Com uma colher, retire parte do interior das batatas, formando uma cavidade. Reserve a polpa retirada.
- Em uma tigela, misture a polpa da batata com a manteiga, o creme de leite, o queijo mussarela, o bacon dourado e tempere com sal e pimenta.
- Recheie as metades das batatas com essa mistura e disponha em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que estejam douradas e o queijo esteja derretido.
- Finalize com cebolinha picada antes de servir.
