Pudim de Padaria Fácil: Uma Sobremesa Perfeita para a Família

Introdução:
O pudim de padaria é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor e pela praticidade. Com uma textura macia e o irresistível caramelo dourado, essa receita é ideal para fechar com chave de ouro qualquer refeição em família. Além disso, os ingredientes são simples, acessíveis, e o preparo é descomplicado, fazendo desta sobremesa uma favorita para todos os momentos especiais.

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)

Instruções:

1. Comece pelo caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar até obter um tom dourado. Espalhe o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo uniformemente o fundo e as laterais. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o amido de milho, a baunilha e o leite condensado até formar uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Asse o pudim em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até firmar.
5. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
6. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma no fogão ou mergulhe em água quente por alguns segundos para soltar o caramelo.

Dicas de Assistência e Armazenamento: