Introdução:
Esta receita simples e reconfortante de salsichas, cogumelos e batatas assadas combina sabores ricos e texturas deliciosas, tornando-a uma escolha perfeita para um jantar prático e saboroso. Ideal para dias ocupados ou para um prato principal que agrada toda a família!
Ingredientes:
- 6 salsichas de sua preferência (suína, de frango ou vegetariana)
- 4 batatas médias, cortadas em pedaços
- 250 g de cogumelos frescos (champignon, portobello ou shiitake)
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de ervas secas (alecrim, tomilho ou orégano)
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: 1 cebola média fatiada
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira grande, disponha as batatas e os cogumelos. Regue com 2 colheres de sopa de azeite, adicione sal, pimenta e as ervas secas. Misture bem.
- Coloque as salsichas sobre os vegetais e pincele com a colher de sopa de azeite restante. Adicione alho picado e cebola, se estiver usando.
- Leve ao forno e asse por 35-40 minutos, virando as salsichas na metade do tempo, até que fiquem douradas e os vegetais macios.
- Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado por uma salada fresca ou pão.
Dicas de assistência e armazenamento:
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