Introdução
O Hotpot de Salsicha e Legumes é uma refeição nutritiva e prática, perfeita para dias em que buscamos algo simples, porém delicioso. Combinando o sabor defumado das salsichas e a textura suave dos legumes, este prato aquece o corpo e conforta a alma.
Ingredientes
- 4 salsichas defumadas ou da sua preferência
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cenoura grande, em rodelas
- 1 abobrinha, cortada em pedaços médios
- 1 xícara de brócolis
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Preparar os ingredientes: Pique todos os vegetais e corte as salsichas conforme indicado.
- Refogar os aromáticos: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Adicionar as salsichas: Coloque as salsichas e deixe dourar por alguns minutos para liberar sabor.
- Adicionar os legumes: Acrescente as batatas, cenouras, abobrinha e brócolis. Misture bem.
- Incorporar o caldo: Adicione o caldo de legumes, a páprica, sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-30 minutos ou até os vegetais estarem macios.
- Servir: Ajuste o tempero, se necessário, e sirva o hotpot bem quente, acompanhado de pão fresco ou arroz, se desejar.
