Introdução: Este bolo de iogurte com damasco é uma verdadeira delícia e perfeito para quem busca uma opção prática e saborosa para o lanche. Com uma mistura simples e rápido tempo de preparo, você terá um bolo macio, aromático e de sabor irresistível em menos de 10 minutos. Ideal para preparar nos dias corridos, basta seguir esta receita super simples e aproveitar o resultado!
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural (ou de damasco)
- 2 ovos
- 1 copo de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de damascos secos picados
- Opcional: um pouco de essência de baunilha para aromatizar
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- No liquidificador ou na batedeira, bata o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente os damascos secos picados à mistura e misture com uma espátula.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, este saia seco.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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