Introdução
Se você busca um bolo delicioso, nutritivo e diferente, o bolo de espinafre é a escolha perfeita! Com uma textura macia e um sabor surpreendente, essa receita une saúde e sabor de forma irresistível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de espinafre frescas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- No liquidificador, bata o espinafre, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até incorporar.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
