Introdução
A Torta de Queijo Branco da Alsácia é uma sobremesa tradicional da região da Alsácia, na França. Conhecida por sua textura cremosa e sabor delicado, essa torta é frequentemente servida em ocasiões especiais e celebrações familiares.
Ingredientes
- 500g de queijo branco fresco (ou ricota)
- 150g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 1 massa folhada pronta
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de torta com a massa folhada, pressionando bem as bordas.
- Em uma tigela grande, misture o queijo branco com o açúcar até obter uma consistência homogênea.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o extrato de baunilha, as raspas de limão e a pitada de sal à mistura.
- Despeje o recheio sobre a massa folhada na forma.
- Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas de Armazenamento e Serviço
