Introdução: Este pudim de chocolate e baunilha combina duas camadas cremosas e deliciosas, criando uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
Para a camada de baunilha:
- 500 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 40 g de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a camada de chocolate:
- 500 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 40 g de amido de milho
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Instruções:
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Preparar a camada de baunilha:
- Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
- Em uma tigela, misture o açúcar, as gemas e o amido de milho até formar uma pasta homogênea.
- Adicione lentamente o leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente.
- Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- Despeje a mistura em taças individuais até a metade e leve à geladeira para firmar.
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Preparar a camada de chocolate:
- Repita o mesmo processo da camada de baunilha até o ponto de engrossar.
- Retire do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- Deixe a mistura esfriar um pouco antes de despejá-la sobre a camada de baunilha já firme nas taças.
- Leve à geladeira novamente até que a camada de chocolate esteja firme.
Dicas de Armazenamento e Serviço:
