Ingredientes:
- 500g de couve-de-bruxelas
- 150g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções:
- Lave bem as couves-de-bruxelas, remova as folhas externas danificadas e corte-as ao meio.
- Em uma panela grande com água salgada fervente, cozinhe as couves por cerca de 5 minutos até ficarem macias, porém firmes. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante. Remova o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho e cozinhe por mais um minuto.
- Adicione as couves-de-bruxelas à frigideira e refogue por alguns minutos até começarem a dourar.
- Retorne o bacon à frigideira, despeje o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem e o molho engrosse ligeiramente.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Dicas de Armazenamento e Reaquecimento:
