Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou estévia
- Suco de meio limão
- 400 ml de chantilly desnatado
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
Instruções:
- Descasque as bananas e amasse-as até formar um creme.
- Adicione o suco de limão para evitar a oxidação e misture bem.
- Se desejar, incorpore a manteiga para maior cremosidade.
- Em uma tigela separada, bata o chantilly até obter picos firmes.
- Adicione o açúcar de coco ou estévia ao chantilly e misture delicadamente.
- Combine o creme de banana com o chantilly, mexendo suavemente até obter uma mistura homogênea.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
- Utilize bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
- O suco de limão ajuda a manter a cor da banana e adiciona um toque cítrico.
- Se preferir uma mousse mais doce, ajuste a quantidade de adoçante conforme seu gosto.
- Armazene a mousse na geladeira por até 2 dias, coberta com filme plástico ou em recipiente hermético.
Variantes:
- Mousse de Banana com Baunilha: Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ao creme de banana para um sabor adicional.
- Mousse de Banana com Chocolate: Derreta 100g de chocolate meio amargo e misture ao creme de banana antes de adicionar ao chantilly.
- Mousse de Banana Fit: Substitua o chantilly por iogurte grego sem açúcar para uma versão mais saudável.
Perguntas Frequentes:
