Introdução: Este bolo cremoso combina a suavidade do creme de leite com a textura delicada do pudim, resultando em uma sobremesa que remete às receitas caseiras da vovó. Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
- Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje-o uniformemente em uma forma de pudim e reserve.
- Pudim: No liquidificador, bata 2 ovos, o leite condensado e 1 xícara de leite até formar uma mistura homogênea. Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma.
- Massa do Bolo: Em uma tigela, misture os 2 ovos restantes, o creme de leite, a essência de baunilha e o restante do leite. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa lisa.
- Montagem: Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma.
- Cozimento: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria) e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
- Resfriamento: Retire do forno, deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Armazenamento:
