Introdução
A torrada texana com carne moída é um prato clássico e reconfortante, conhecido por sua combinação deliciosa de sabores ricos e textura suculenta. Esta receita traz uma versão aprimorada desse favorito, perfeita para refeições em família ou encontros casuais.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 8 fatias de pão de forma (preferencialmente pão texano)
- Manteiga para tostar o pão
Instruções
- Preparação da carne moída: Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o pimentão em fogo médio até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
- Cozimento da carne: Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja dourada e bem cozida. Escorra o excesso de gordura, se necessário.
- Adição dos temperos: Misture o molho de tomate, extrato de tomate, molho inglês, páprica, cominho, sal e pimenta. Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja espesso.
- Preparação do pão: Enquanto o molho cozinha, espalhe manteiga em ambos os lados das fatias de pão. Toste-as em uma frigideira ou chapa até que estejam douradas e crocantes.
- Montagem: Sirva a mistura de carne moída sobre as fatias de pão torrado. Para um toque extra, adicione queijo ralado ou fatias de jalapeño por cima.
Dicas de Armazenamento e Reaquecimento
