Introdução:
O Bacalhau Assado com Creme de Mostarda e Limão é uma deliciosa e sofisticada opção para o seu jantar. A combinação do sabor marcante do bacalhau com a cremosidade do molho de mostarda e a acidez refrescante do limão cria uma harmonia perfeita. Uma receita fácil e rápida, ideal para surpreender em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau desalgado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Prepare o bacalhau: Coloque as postas de bacalhau em uma assadeira e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que o bacalhau esteja assado e levemente dourado.
- Prepare o creme de mostarda e limão: Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem macios e dourados. Em seguida, adicione o creme de leite, a mostarda e o suco de limão, mexendo até o molho ficar homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Finalize o prato: Retire o bacalhau do forno e cubra com o creme de mostarda e limão. Sirva imediatamente.
