- Assistência: Sirva o bacalhau com acompanhamentos como batatas assadas, arroz de brócolis ou salada verde para uma refeição completa.
- Armazenamento: O bacalhau pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado. O creme de mostarda e limão também pode ser guardado separadamente por até 2 dias. Recomenda-se esquentar o prato no forno ou em uma frigideira com um pouco de azeite para mantê-lo delicioso.
Variantes:
- Bacalhau à Portuguesa: Para uma versão mais tradicional, substitua o creme de mostarda e limão por azeite de oliva, alho, cebola e azeitonas.
- Bacalhau com Legumes: Acrescente legumes assados como pimentões, tomates e abobrinha para complementar o sabor do peixe.
Perguntas Frequentes:
- O que posso usar se não encontrar mostarda Dijon? Se não encontrar mostarda Dijon, você pode usar mostarda amarela, mas o sabor será mais suave. Misture com um pouco de mel para adicionar uma doçura ao molho.
- Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente? Sim! Você pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite vegetal ou até iogurte grego, se preferir uma versão mais leve.
- Preciso dessalgar o bacalhau? Sim, o bacalhau precisa ser dessalgado, a menos que você esteja usando o bacalhau já dessalgado comprado pronto para cozinhar.
