Bacalhau com Natas: Substitua parte do creme de leite por natas para uma versão mais rica.
Vegetariano: Use abobrinha grelhada ou palmito no lugar do bacalhau.
Crosta Diferenciada: Adicione farinha panko misturada com parmesão para um gratinado mais crocante.
Perguntas Frequentes
Como dessalgar o bacalhau corretamente?
Corte em pedaços grandes, deixe de molho em água na geladeira por 24 a 48 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Posso congelar o prato pronto?
Sim, congele antes de gratinar. Na hora de usar, descongele na geladeira e leve ao forno.
Qual a melhor batata para usar?
Batatas firmes como Asterix ou Yukon Gold são ideais, pois mantêm a textura após o cozimento.
