Introdução
Descubra como preparar barras deliciosas que combinam chocolate, caramelo salgado e pecãs crocantes para criar um doce incrivelmente especial. Simples de fazer, estas barras são perfeitas para presentear, levar a encontros ou simplesmente satisfazer o desejo por algo doce e indulgente.
Ingredientes:
Base de biscoito:
200g de biscoitos triturados (tipo maisena ou graham crackers)
100g de manteiga sem sal derretida
Camada de caramelo salgado:
200g de açúcar
100ml de creme de leite fresco
50g de manteiga sem sal
1 colher de chá de flor de sal
Cobertura de chocolate:
250g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
2 colheres de sopa de creme de leite
Extras:
1 xícara de pecãs levemente picadas
Instruções:
Preparar a base de biscoito:
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione no fundo de uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe na geladeira por 30 minutos.
Fazer o caramelo salgado:
Aqueça o açúcar em fogo médio até derreter e ganhar uma cor âmbar. Adicione o creme de leite aos poucos (cuidado com respingos). Misture até incorporar e adicione a manteiga e o sal. Mexa bem e deixe esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre a base de biscoito.
Adicionar as pecãs:
Espalhe as pecãs por cima da camada de caramelo ainda morna. Pressione levemente para fixá-las no caramelo.
Preparar a camada de chocolate:
