Introdução
Prepare uma experiência gastronômica especial com esta receita de Batatas Gratinadas com Camarão! Essa combinação cremosa e saborosa é perfeita para impressionar convidados ou aproveitar um jantar em família. Seu sabor rico e textura irresistível certamente farão sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 6 batatas médias, descascadas e fatiadas finamente
- 400g de camarões limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena, picada
- 3 dentes de alho picados
- 500ml de creme de leite
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (para decorar)
Instruções
- Prepare as batatas: Preaqueça o forno a 200°C. Cozinhe as fatias de batata em água com sal por 8-10 minutos ou até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
- Refogue os camarões: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione os camarões e cozinhe por 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Prepare o molho: Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture até começar a ferver levemente.
- Monte o prato: Em um refratário untado, distribua uma camada de batatas, uma de camarões e regue com o molho. Repita até acabar os ingredientes. Cubra com os queijos ralados.
- Asse: Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Finalize: Decore com cheiro-verde e sirva quente.
