Contents
- Para manter crocante: Se precisar reaquecer, use um forno ou air fryer para não perder a crocância.
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente hermético.
Variantes
- Sem glúten: Substitua a farinha de rosca por farinha de arroz ou flocos de milho triturados.
- Vegana: Use leite vegetal no lugar do ovo e farinha de linhaça para empanar.
- Versão apimentada: Adicione páprica picante ou pimenta calabresa na mistura de empanado.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro queijo no lugar do parmesão?
Sim! Experimente usar pecorino ou até queijo ralado vegano para variar o sabor.
Preciso salgar a berinjela?
Essa etapa é opcional, mas ajuda a tirar o amargor e melhora a textura.
Posso fazer na air fryer?
Claro! O tempo diminui para 12-15 minutos a 200°C.
Espero que goste da organização! Posso ajudar em mais alguma parte? 😊
