- Para que os bolinhos fiquem mais crocantes, você pode adicionar um pouco de farinha de rosca na massa.
- Se preferir, congele os bolinhos antes de fritar, para preparar mais tarde.
- Guarde os bolinhos fritos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Para reaquecer, frite novamente ou asse no forno para recuperar a crocância.
Variantes:
- Experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, na massa para um toque especial.
- Troque o queijo muçarela por queijo parmesão ou queijo coalho para variações de sabor.
- Adicione pedaços de presunto ou bacon picado à massa para dar um sabor mais marcante e diferenciado.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar mandioca crua? Não, a mandioca deve ser cozida até que fique bem macia antes de ser amassada para fazer o bolinho.
- Como evitar que os bolinhos se desfaçam durante a fritura? Certifique-se de que a massa esteja bem ligada e que os bolinhos sejam firmes. A adição de farinha de trigo ajuda a dar mais consistência à mistura.
- Posso fazer os bolinhos e fritar mais tarde? Sim, você pode deixar os bolinhos prontos na geladeira ou no congelador até o momento de fritar. Isso ajuda na formação de crocância durante a fritura.
