Bolinhos de Batata Fofinhos com Queijo – Simplicidade e Sabor em Cada Mordida

Introdução
Esses bolinhos de batata são uma verdadeira delícia! Fofinhos por dentro, crocantes por fora, e com um toque de queijo que os torna irresistíveis. Perfeitos para servir como acompanhamento ou petisco, esses bolinhos vão conquistar a todos com sua simplicidade e sabor inconfundível. A receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, tornando-se ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de batatas
• 150g de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão ou prato)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
• Óleo para fritar (ou manteiga, se preferir)

Instruções:

1. Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem bem macias (aproximadamente 20 minutos).
2. Escorra e amasse as batatas até obter um purê liso.
3. Deixe o purê esfriar um pouco e adicione o queijo ralado, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o alho em pó. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolinhas ou croquetes.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
6. Sirva imediatamente e aproveite o sabor maravilhoso!

Dicas de Assistência e Armazenamento: