- Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/4 de copo de leite à massa.
- Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais dias.
- Este bolo pode ser servido simples ou acompanhado de uma calda de chocolate ou frutas.
Variantes:
- Com frutas frescas: Acrescente pedaços de maçã, pera ou uva para dar uma refrescância extra.
- Com especiarias: Para uma versão mais aromática, adicione canela ou cravo em pó à mistura.
- Sem damasco: Substitua o damasco por outras frutas secas ou até mesmo gotas de chocolate.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de iogurte além do natural? Sim, você pode usar iogurte de frutas ou até mesmo iogurte grego. O sabor pode variar, mas a textura será igualmente boa.
- Como saber quando o bolo está pronto? Insira um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
- Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo, desde que esteja bem embalado em plástico filme ou um saco de congelamento. Quando quiser comer, basta descongelar e esquentar um pouco.
- Este bolo fica bem úmido? Sim, fica muito úmido devido ao iogurte, que também ajuda na maciez do bolo.