- Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Retire 30 minutos antes de servir para obter uma textura mais macia.
- Reaquecimento: Aqueça uma fatia no micro-ondas por 10-15 segundos para recriar o efeito fondant.
Variantes:
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou uma mistura sem glúten.
- Com nozes: Adicione nozes ou amêndoas picadas à massa para uma textura extra.
- Outras frutas: Troque as pêras por maçãs ou cerejas, adaptando o tempo de cozimento conforme necessário.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar chocolate ao leite?
Sim, mas o sabor será mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar para equilibrar o sabor.
Contents
2. Como saber se o bolo está no ponto certo?
O bolo deve estar levemente firme nas bordas e com o centro ainda macio, mas não cru.
3. É possível congelar este bolo?
Sim, você pode congelá-lo por até 2 meses. Embale-o bem em filme plástico e descongele na geladeira antes de servir.
4. Posso usar pêras em conserva?
Sim, mas escorra bem as pêras antes de usá-las para evitar excesso de líquido.
