Cassolettes de Vieira e Camarão: Uma Entrada Elegante para Impressionar

Introdução:
As Cassolettes de Vieira e Camarão são uma verdadeira iguaria, perfeitas para ocasiões especiais ou para quem quer explorar sabores sofisticados. Esta receita combina o delicado sabor da vieira com a suculência do camarão, criando uma entrada que certamente impressionará seus convidados. É uma refeição fácil de preparar, mas com uma apresentação de luxo. Prepare-se para ser o chef da noite!

Ingredientes:

200g de vieiras frescas, limpas
200g de camarões pequenos ou médios, descascados
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
150ml de creme de leite fresco
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de pão ralado
Suco de meio limão
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Instruções:

Comece limpando as vieiras e os camarões. Tempere-os com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Adicione as vieiras e os camarões à panela, cozinhando por 3-4 minutos até ficarem rosados e cozidos. Retire do fogo.
Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até a mistura ficar cremosa. Se necessário, adicione mais sal e pimenta para ajustar o tempero.
Divida os frutos do mar entre pequenas cassoletas ou ramequins, e cubra com um pouco de pão ralado e mais queijo parmesão.
Leve as cassoletas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que a superfície fique dourada e crocante.
Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dicas de Assistência e Armazenamento:

Share This Article
Leave a comment