Sem glúten: Substitua o biscoito de maisena por um biscoito sem glúten de sua preferência.
Mais doce: Acrescente 2 colheres de sopa de mel ou leite condensado ao recheio.
Vegano: Utilize cream cheese vegetal, leite de coco e biscoitos veganos na base.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar pistache salgado?
Recomenda-se usar pistache sem sal para manter o equilíbrio de sabor do cheesecake.
2. Qual é o melhor substituto para pistache?
Amêndoas ou nozes podem ser utilizadas, mas o sabor será diferente.
3. É possível assar sem banho-maria?
Sim, mas pode resultar em rachaduras no topo. A textura também pode ser menos suave.
