- Guarde o cheesecake na geladeira, coberto, por até 5 dias.
- Para congelar, envolva-o bem em filme plástico e papel alumínio, mantendo-o no freezer por até 2 meses.
Variações:
- Cobertura de frutas vermelhas: Adicione uma camada de geleia de frutas vermelhas sobre o cheesecake antes de servir.
- Cheesecake de chocolate: Incorpore 200g de chocolate derretido ao recheio para uma versão chocolatuda.
- Cheesecake de limão: Adicione mais raspas e suco de limão ao recheio para um sabor cítrico pronunciado.
Perguntas Frequentes:
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Posso usar outro tipo de biscoito para a base?
- Sim, biscoitos de chocolate ou integrais também funcionam bem.
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É possível substituir o cream cheese por outro queijo?
- Mascarpone ou ricota podem ser usados, mas a textura e o sabor podem variar.
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Como evitar rachaduras na superfície do cheesecake?
- Asse em banho-maria e evite abrir o forno durante o cozimento para manter a umidade.
Conclusão: Com esta receita tradicional da vovó, você pode preparar um cheesecake delicioso de forma rápida e prática. Experimente as variações sugeridas e surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível!
