Contents
- Conservação: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para armazenamento mais longo, congele as fatias e descongele conforme necessário.
- Facilite o preparo: Prepare a massa à noite e deixe-a crescer na geladeira para assar pela manhã.
Variantes
- Sementes: Adicione chia, linhaça ou girassol à massa para maior crocância e valor nutricional.
- Sem glúten: Substitua as farinhas por misturas de farinhas sem glúten disponíveis no mercado.
- Mais sabor: Misture ervas secas, alho em pó ou queijo ralado à massa para um toque diferenciado.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar fermento fresco em vez de seco?
Sim, utilize 30 g de fermento fresco e dissolva-o na água morna antes de misturar com os ingredientes secos.
2. A farinha branca é essencial?
Não, mas ela ajuda a deixar o pão mais macio. Você pode usar apenas farinha integral, ajustando a quantidade de água se necessário.
3. Por que meu pão não cresceu?
Certifique-se de que o fermento não esteja vencido e de que a água usada para ativá-lo esteja morna (não quente ou fria demais).
Com estas dicas e instruções, o pão integral se tornará parte indispensável da sua rotina caseira.
