Como Fazer Quindim de Padaria: Receita Fácil e Deliciosa

Introdução: O quindim de padaria é uma deliciosa iguaria brasileira, famosa por sua textura cremosa e sabor doce. Originário da culinária portuguesa, esse doce ganhou uma versão especial nas padarias brasileiras, tornando-se uma das sobremesas mais queridas em todo o país. Ideal para festas, reuniões ou um simples momento de prazer, o quindim de padaria pode ser feito em casa de forma simples e com ingredientes fáceis de encontrar. Vamos aprender como preparar esse doce irresistível!

Ingredientes:

5 gemas de ovo
1 ovo inteiro
200g de açúcar
100g de coco ralado
1 colher de chá de essência de baunilha
100g de manteiga derretida
100ml de leite de coco
1 pitada de sal
Instruções:

Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas individuais com manteiga.
Em uma tigela, misture as gemas, o ovo inteiro e o açúcar. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
Acrescente o leite de coco, o coco ralado, a manteiga derretida, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture novamente até incorporar bem os ingredientes.
Despeje a mistura nas forminhas untadas, preenchendo até cerca de 2/3 de sua capacidade.
Leve ao forno em banho-maria (dentro de uma assadeira com água) e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o quindim esteja dourado e firme.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida ou mantenha refrigerado.
Dicas de Assistência e Armazenamento:

Certifique-se de que as gemas estão bem misturadas com os outros ingredientes para evitar grumos na receita.
O quindim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Para uma textura ainda mais cremosa, evite bater demais a mistura de ovos.
Se preferir, pode adicionar uma camada fina de coco queimado por cima para dar um toque especial.
Deixe o quindim esfriar completamente antes de desenformá-lo para evitar que quebre.
Variantes:

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