Introdução
A compota de tangerina sem açúcar é uma excelente alternativa para quem busca opções mais saudáveis, sem abrir mão do sabor delicioso das frutas. Feita apenas com tangerinas frescas e, se necessário, um toque de especiarias naturais, esta compota oferece todos os benefícios das frutas, com uma explosão de sabor e sem os aditivos e o açúcar refinado das conservas convencionais. Ideal para quem tem restrições alimentares ou prefere um estilo de vida mais saudável, ela pode ser usada como acompanhamento para pães, torradas e até mesmo para adereçar bolos.
Ingredientes:
- 1 kg de tangerinas maduras
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
- 1 colher de chá de essência natural de baunilha (opcional)
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Instruções:
- Comece por lavar bem as tangerinas e depois descasque-as, retirando as sementes.
- Corte as tangerinas em pedaços pequenos.
- Coloque as tangerinas cortadas em uma panela grande e adicione o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Quando as tangerinas começarem a desmanchar, adicione o gengibre, a baunilha e a canela, se desejar. Isso dará um toque de sabor extra.
- Continue mexendo e cozinhando até a mistura reduzir e atingir a consistência de compota, cerca de 45 minutos a 1 hora.
- Após o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar completamente. A compota vai engrossar ainda mais enquanto esfria.
- Armazene em potes de vidro esterilizados e mantenha na geladeira por até 1 semana.
