Introdução:
Descubra como preparar os tradicionais cookies americanos de maneira prática e rápida. Esta receita é perfeita para quem busca um doce incrível com sabor irresistível e uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes:
- 2 1/4 xícaras (280 g) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 170 g de manteiga sem sal (derretida e em temperatura ambiente)
- 1 xícara (200 g) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar branco
- 1 ovo grande + 1 gema (em temperatura ambiente)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras (270 g) de gotas de chocolate
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme homogêneo.
- Adicione o ovo, a gema e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e bata novamente até incorporar bem.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Misture as gotas de chocolate à massa.
- Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de massa e distribua nas assadeiras, deixando espaço entre elas.
- Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire e deixe esfriar antes de transferir para uma grade.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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