Introdução:
Essa receita de couve-flor gratinada é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. A combinação da couve-flor com batata, queijo derretido e presunto cria um prato delicioso, ideal tanto como acompanhamento quanto prato principal. Além disso, é fácil de fazer e pode ser armazenada, o que a torna ainda mais prática para o dia a dia. Prepare-se para saborear uma verdadeira explosão de sabores!
Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor
3 batatas médias
150 g de presunto fatiado
200 g de queijo mussarela ralado (ou queijo de sua preferência)
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada (opcional)
Queijo parmesão ralado para gratinar
Instruções:
Preparar os ingredientes: Corte a couve-flor em pequenos pedaços e cozinhe em água salgada por cerca de 10 minutos até ficar macia. Enquanto isso, cozinhe as batatas até ficarem bem macias e corte em rodelas finas. Reserve.
Fazer o molho: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar. Adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada (se usar). Deixe cozinhar em fogo baixo até o molho começar a espessar.
Montar o gratinado: Em uma travessa de forno, alterne camadas de batatas, couve-flor, presunto fatiado e queijo mussarela. Repita até acabar os ingredientes.
Adicionar o molho: Despeje o molho cremoso sobre as camadas no prato e, por cima, polvilhe o queijo parmesão.
Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o topo estar dourado e borbulhante.
Servir: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas de assistência e armazenamento:
