- Assistência: Sirva as coxinhas com arroz de coco ou uma salada verde para uma refeição completa.
- Armazenamento: Guarde as coxinhas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, frite novamente para manter a crocância. O molho pode ser armazenado por 2-3 dias na geladeira.
Variantes:
- Coxinhas vegetarianas: Substitua o frango por uma mistura de cogumelos ou legumes.
- Molho apimentado: Adicione pimenta dedo-de-moça ou pimentão vermelho ao molho para um toque mais picante.
- Empanamento diferente: Troque a farinha de trigo pela de milho ou farinha panko para uma crocância extra.
Perguntas Frequentes:
- Posso assar as coxinhas em vez de fritar? Sim, você pode assá-las. Basta pincelar as coxinhas com óleo ou manteiga e assá-las em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradas.
- O molho de coco pode ser feito com leite condensado? O leite condensado deixa o molho mais doce. Se preferir um sabor mais suave, use leite de coco puro. Contudo, essa variação pode funcionar bem para um molho mais adocicado.
- Posso congelar as coxinhas? Sim, você pode congelar as coxinhas antes de fritar. Coloque-as em um recipiente plástico ou saco próprio para congelamento e, quando quiser, frite diretamente do congelador.
