Ingredientes:
- 4 croissants amanteigados, cortados ao meio
- 200 g de presunto de Parma
- 200 g de queijo Comté ou Gruyère, ralado
- 200 ml de crème fraîche
- 4 ovos caipiras, ligeiramente batidos
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon suave
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Instruções:
- Preparar o Molho Cremoso: Em uma tigela, misture a crème fraîche com os ovos batidos, a mostarda Dijon e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
- Montar o Prato: Disponha as metades dos croissants em uma assadeira, com o lado cortado para cima. Sobre cada metade, coloque uma fatia de presunto de Parma e uma porção generosa de queijo ralado.
- Adicionar o Molho: Despeje a mistura de crème fraîche e ovos sobre os croissants montados, garantindo que fiquem bem embebidos.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o queijo esteja borbulhante.
- Finalizar: Retire do forno, decore com a salsa fresca picada e sirva imediatamente.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
