Introdução: O Cubo de Neve com Pêssegos é uma sobremesa que oferece uma combinação de texturas leves e agradáveis, perfeita para dias quentes. A suavidade do creme e a doçura natural dos pêssegos frescos criam uma experiência irresistível. Ideal para jantares em família ou encontros informais, essa sobremesa conquistará qualquer paladar.
Ingredientes:
- 3 pêssegos frescos (ou em calda, se não disponíveis frescos)
- 200g de creme de leite fresco
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 100g de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de leite condensado (opcional para uma versão mais cremosa)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Instruções:
- Hidrate a gelatina sem sabor em 1/4 de xícara de água fria por 5 minutos. Em seguida, aqueça a gelatina restante com o açúcar e o suco de limão em fogo baixo até dissolver completamente.
- Bata o creme de leite fresco na batedeira até formar picos suaves, em seguida, adicione o leite condensado (se estiver utilizando) e a essência de baunilha. Continue batendo até ficar bem cremoso.
- Misture delicadamente a gelatina dissolvida no creme batido até integrar bem.
- Coloque os pêssegos cortados em cubos pequenos em uma forma ou tigela de sua preferência.
- Despeje o creme de leite batido sobre os pêssegos e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
- Antes de servir, decore com raspas de limão ou mais pedaços de pêssego.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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