- Certifique-se de não bater demais o creme de leite, pois ele pode perder a textura aerada.
- Armazene a sobremesa na geladeira, coberta com filme plástico, por até 3 dias.
- Para uma versão mais leve, pode-se reduzir o açúcar ou substituir o creme de leite por iogurte natural.
Variantes:
- Versão tropical: adicione pedaços de abacaxi ou manga no lugar do pêssego.
- Gelatina de fruta: você pode optar por fazer a base com gelatina de pêssego ou outra fruta da sua preferência para um toque mais intenso.
- Coco: experimente adicionar leite de coco à mistura para uma versão ainda mais cremosa e com um toque especial.
Perguntas Frequentes:
- Posso substituir a gelatina sem sabor por outra versão? Sim, se preferir uma alternativa vegetal, use ágar-ágar, ajustando a quantidade de acordo com as instruções da embalagem.
- Os pêssegos podem ser substituídos por outra fruta? Claro! Mangas, morangos, ou até mesmo framboesas podem ser uma ótima escolha.
- A sobremesa pode ser feita com antecedência? Sim, ela deve ser preparada com pelo menos 4 horas de antecedência, mas pode ser feita até um dia antes para melhor firmeza.
- Posso fazer uma versão sem leite condensado? Sim! Basta omitir o leite condensado para uma versão menos doce, ou substituir por outro adoçante natural, como mel ou agave.
