- Se preferir, você pode substituir o queijo Boursin por outros queijos cremosos, como o cream cheese ou queijo de cabra.
- Para uma apresentação mais sofisticada, adicione uma camada de ervas finas por cima do queijo derretido antes de servir.
- Armazene as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em forno baixo para preservar a textura dos filés e o sabor do queijo.
Variantes:
- Filé Mignon Suíno com Molho de Mostarda e Mel: Em vez de usar o Boursin, experimente preparar um molho de mostarda com mel para criar uma combinação de sabores agridoce.
- Filé Mignon com Queijo Azul: Troque o queijo Boursin por queijo azul para um sabor mais forte e marcante.
- Filé Mignon Suíno ao Molho de Cogumelos: Adicione um molho de cogumelos frescos à receita para um toque umami e cremosidade extra.
Perguntas frequentes:
- Posso substituir o filé mignon suíno por outra carne?
Sim, você pode usar filé de frango ou até filé mignon bovino, mas o tempo de cozimento pode variar conforme o tipo de carne. - O que posso servir de acompanhamento?
Batatas assadas, arroz de amêndoas, purê de batatas ou uma salada fresca são excelentes opções para acompanhar este prato. - Posso fazer essa receita com antecedência?
A parte do preparo do filé mignon pode ser feita com antecedência. Contudo, o queijo Boursin deve ser adicionado logo antes de servir para garantir que ele derreta bem.
