Assistência: Para um prato mais equilibrado, sirva com vegetais grelhados ou legumes assados.
Armazenamento: Caso sobre, guarde o frango e o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta aquecer em fogo baixo na frigideira, adicionando um pouco de creme de leite se o molho estiver muito espesso.
Congelar: O prato também pode ser congelado por até 2 meses. Reaqueça em fogo baixo, preferencialmente no forno.
Variantes
Frango à Parmegiana com Molho Boursin: Empane os peitos de frango antes de fritar e cubra com o molho Boursin cremoso.
Molho com Bacon: Adicione pedaços de bacon crocante ao molho Boursin para um toque extra de sabor defumado.
Opção sem Lácteos: Use uma versão sem lactose do creme de leite e do queijo Boursin, ou substitua por um creme vegano e um queijo vegano à base de castanhas.
Perguntas Frequentes
Posso usar outros tipos de queijo no lugar do Boursin?
Sim! O Boursin é um queijo cremoso com alho e ervas, mas você pode substituí-lo por queijo cremoso tradicional ou até requeijão cremoso.
Posso substituir o creme de leite?
Sim! Se preferir, pode usar creme de leite de soja ou até iogurte natural para uma versão mais leve.
Como saber se o frango está bem cozido?
Para garantir que o frango esteja bem cozido, use um termômetro culinário. O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C.
