Introdução:
O Frango com Crosta de Parmesão é uma das receitas mais populares e saborosas do LongHorn Steakhouse. Com sua combinação perfeita de peito de frango empanado com parmesão, este prato oferece uma textura crocante por fora e um sabor suculento por dentro. Ideal para quem deseja recriar em casa um prato de restaurante delicioso, essa receita é simples de fazer e cheia de sabor. Acompanhe o passo a passo e prepare uma refeição irresistível.
Ingredientes:
4 peitos de frango sem pele e sem osso
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de panko (farinha de rosca crocante)
1/2 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de ervas finas (opcional)
Molho marinara para servir (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó a gosto.
Em um prato raso, misture o panko e o queijo parmesão ralado. Se desejar, acrescente ervas finas à mistura para um toque extra de sabor.
Em outro prato, coloque a farinha de trigo e, em um terceiro prato, bata os ovos.
Passe os peitos de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na mistura de panko e parmesão, pressionando levemente para cobrir bem o frango.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e frite por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
Transfira os peitos de frango para uma assadeira e leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até o frango estar completamente cozido (a temperatura interna deve atingir 75°C).
Sirva quente com molho marinara, se desejar.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
